La verdadera receta de enchiladas verdes, tradicionalmente preparada en México, comienza con verdes frescos, principalmente serranos o poblanos. Estos se encuentran asados, deshuesados y cocidos antes de ser licuados con perejil fresco, ajo , cebolla y sal marina. La adobo resultante, sabrosa , c
La historia del sabor inigualable: El Mole Poblano Tradicional
El Pollo con Mole tradicional es un platillo mexicano que se caracteriza por su riqueza de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente seleccionados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso largo que requiere paciencia y experiencia